Ovo de Colher de Doce de Leite com Coco
90 min
2 unidades
Cascas de Chocolate
Ingredientes
- 600g ou 3 xícaras (chá) de Cobertura Sabor Chocolate Meio Amargo Selecta Supreme em Gotas
Modo de preparo
- Derreta a cobertura de chocolate meio amargo seguindo as instruções descritas na embalagem.
- Em uma forma para ovos de Páscoa de 350g, faça uma camada com a cobertura derretida e leve para gelar por 10 minutos.
- Repita a operação se a casca ficar muito fina. Faça duas cascas.
Recheio de Coco
Ingredientes
- 395g ou 1 lata de Leite Condensado
- 50g ou 1/4 de xícara (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur
- 10g ou 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 300g ou 3 xícaras (chá) de coco fresco ralado
- 100g ou 1/2 xícara (chá) de creme de leite
Modo de preparo
- Reserve metade do coco fresco ralado para utilizar na decoração.
- Leve ao fogo em uma panela o leite condensado, a manteiga, o chocolate branco e a outra metade do coco fresco ralado.
- Cozinhe até dar ponto de brigadeiro, ou que a mistura esteja soltando do fundo da panela.
- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, misture bem e reserve.
Recheio de Doce de Leite
Ingredientes
- 395g ou 1 lata de leite condensado
- 50g ou 1/4 de xícara (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur
- 10g ou 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 100g ou 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 80g ou 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso
Modo de preparo
- Leve ao fogo em uma panela o leite condensado, a manteiga, o chocolate branco e o doce de leite.
- Cozinhe até dar ponto de brigadeiro, ou que a mistura esteja soltando do fundo da panela.
- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, misture bem e reserve.
Montagem
Modo de preparo
- Recheie os ovos intercalando camadas de recheio de coco e de doce de leite.
- Finalize decorando com rosetas de doce de leite e coco fresco ralado.
