Ovo de Colher de Doce de Leite com Coco

Ingredientes

Preparo da casca

• 600g ou 3 xícaras (chá) de Cobertura Sabor Chocolate Meio Amargo Selecta Supreme em Gotas

Recheio de coco

• 395g ou 1 lata de Leite Condensado
• 50g ou 1/4 de xícara (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur
• 10g ou 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 300g ou 3 xícaras (chá) de coco fresco ralado
• 100g ou 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Recheio de doce de leite

• 395g ou 1 lata de leite condensado
• 50g ou 1/4 de xícara (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur
• 10g ou 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 100g ou 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 80g ou 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso

Modo de Preparo

Preparo da casca

• Derreta a Cobertura Sabor Chocolate Meio Amargo seguindo as instruções descritas na embalagem.
• Em uma forma para ovos de Páscoa de 350g, faça uma camada com a cobertura derretida e leve para gelar por 10 minutos.
• Repita a operação se a casca ficar muito fina. Faça duas cascas.

Recheio de coco

• Reserve metade do coco fresco ralado para utilizar na decoração.
• Leve ao fogo em uma panela o leite condensado, a manteiga, o Chocolate Branco e a outra metade do coco fresco ralado.
• Cozinhe até dar ponto de brigadeiro, ou que a mistura esteja soltando do fundo da panela.
• Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, misture bem e reserve.

Recheio de doce de leite

• Leve ao fogo em uma panela o leite condensado, a manteiga, o Chocolate Branco e o doce de leite.
• Cozinhe até dar ponto de brigadeiro, ou que a mistura esteja soltando do fundo da panela.
• Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, misture bem e reserve.

Montagem

• Recheie os ovos intercalando camadas de recheio de coco e de doce de leite.
• Finalize decorando com rosetas de doce de leite e coco fresco ralado.