Ovo de Colher Crocante: uma doce opção na Páscoa
Tempo de Preparo
45 min
Quantidade
2 metades recheadas
Surpreenda todo mundo na Páscoa com esta receita simples e muito saborosa de Ovo de Colher Crocante, feito com uma camada de chocolate meio amargo e recheio cremoso de ganache.
Neste preparo, vamos utilizar produtos Mix e Selecta, que realçam o sabor do ovo de colher e trazem muito mais praticidade e agilidade para você na cozinha.
Confira o passo a passo e veja como é fácil fazer esta receita deliciosa!
Ingredientes
- 500g ou 2 e 1/2 xícaras (chá) de Chocolate Namur Meio Amargo
- 250g ou 1 e 1/2 xícaras (chá) de Creme Ganache Mix Sabor Chocolate ao Leite
- 250g ou 1 e 1/2 xícaras (chá) de Creme Ganache Mix Sabor Chocolate Branco
- Avelãs picadas para decorar
Modo de preparo
- Derreta e tempere o Chocolate Namur Meio Amargo seguindo as instruções descritas na embalagem.
- Em uma forma para ovos de Páscoa, faça uma camada com o chocolate derretido e leve para gelar por 3 minutos. Repita a operação se a casca ficar muito fina.
- Recheie todo o interior dos ovos com uma camada de Creme Ganache Mix sabor chocolate branco e cubra com o Creme Ganache Mix sabor chocolate ao leite.
- Deixe um pequeno espaço na borda e preencha este espaço com o chocolate derretido. Dê leves batidas com a forma sobre a mesa para eliminar as bolhas de ar e retire o excesso raspando a forma com uma espátula.
- Cubra essa superfície com avelãs picadas antes que o chocolate cristalize para que grude bem.
- Leve para gelar por cerca de 15 minutos ou até que o chocolate cristalize.
