Ovo de Colher Chocomaltine
Tempo de Preparo
45 min
Quantidade
2 metades recheadas
Uma forma diferente e muito saborosa de preparar um ovo de colher. Confira esta receita com recheio de chocomaltine e agrade a todo mundo!
Ingredientes
Preparo da casca
- 500g ou 2 e 1/2 xícaras (chá) de Chocolate Namur Branco
Recheio e finalização
- 400g ou 2 xícaras (chá) de Creme Ganache Mix Sabor Chocolate ao Leite
- 300g ou 1 e 1/2 xícaras (chá) de Pasta Chocolat Specialitá Cioccotine
- 1 folha de transfer para chocolate (opcional)
Modo de Preparo
Preparo da casca
- Derreta e tempere o Chocolate Namur Branco seguindo as instruções descritas na embalagem.
- Em uma forma para ovos de Páscoa, faça uma camada com o chocolate derretido e temperado e leve para gelar por 3 minutos.
- Repita a operação se a casca ficar muito fina.
Recheio e finalização
- Aqueça levemente o Creme Ganache Mix chocolate ao leite e misture a Pasta Chocolat Specialitá Cioccotine até homogeneizar.
- Recheie os ovos.
- Em seguida, feche o ovo com uma fina camada de chocolate derretido e temperado.
- Aplique em seguida o transfer para chocolate de sua preferência.
- Aguarde até o chocolate cristalizar e desenforme.
- Aqueça um aro cortador de metal pequeno redondo ou no formato desejado e corte um pedaço da camada final do ovo, deixando um espaço para colocar a colher, que poderá acompanhar o ovo de Páscoa.
