Ovo Cheesecake de Frutas Vermelhas
Tempo de Preparo
4h30
Quantidade
4 unidades recheadas
Dê uma nova versão para a tradicional cheesecake com este Ovo de Colher de Cheesecake com Frutas Vermelhas e veja como encantar o paladar dos seus clientes e familiares.
A cobertura pode ser feita com uma geleia de frutas vermelhas ou com o Variegato Specialitá Frutas do Bosque, que traz muito sabor e facilidade para seu preparo.
Ingredientes
Casca
- 600g ou 3 xícaras (chá) de Cobertura Sabor Chocolate Branco Selecta Supreme
Recheio de cheesecake
- 300g de cream cheese
- 395g ou 1 lata de leite condensado
- 200g ou 1 xícara (chá) de creme de leite
- 12g de Gelatina em Pó Mix sem sabor + 72ml de água para hidratar
Finalização
- 400g ou 2 xícaras (chá) de geleia de frutas vermelhas ou Variegato Specialitá Frutas do Bosque
Modo de Preparo
Casca
- Derreta a cobertura seguindo as instruções descritas na embalagem.
- Em uma forma para ovos de Páscoa de 250g, faça uma camada com a cobertura derretida e leve para gelar por 3 minutos.
- Repita a operação se a casca ficar muito fina. Repita a operação para as demais cascas e reserve-as
Recheio de cheesecake
- Hidrate a gelatina em pó na água e reserve.
- Bata em um liquidificador o cream cheese, o leite condensado e o creme de leite.
- Aqueça levemente a gelatina hidratada e, então, adicione ao preparo anterior ainda no liquidificador.
- Bata novamente por mais 1 minuto.
Finalização
- Preencha as cascas com este preparo, leve para gelar por aproximadamente 4 horas ou até que a cheesecake fique firme.
- Para finalizar, cubra com a geleia de frutas vermelhas e sirva gelado.
