Ovo Bolo de Aniversário
Ingredientes
- 700g de Cobertura sabor Chocolate Meio Amargo Selecta Supreme
- 300g de Chantilinho Mix batido
- 200g de Variegato Specialitá Sabor Morango
- Corantes Soft Gel Mix nas cores de sua preferência
Modo de preparo
Derreta a cobertura seguindo as instruções descritas na embalagem.
Em uma forma de acetato com silicone despeje o chocolate e leve para gelar até soltar da forma.
Massa
Ingredientes
- 6 ovos
- 300g de Açúcar refinado
- 120ml de Água
- 240g de Farinha de trigo
- 10g de Fermento em pó
- 5ml de Aroma de Baunilha Branca Mix
Modo de preparo
Bata os ovos por 5 minutos, acrescente a água e bata por mais 5 minutos. Adicione o açúcar e bata mais 5 minutos. Quando estiver triplicado de volume adicione a farinha e o fermento peneirados, misture com delicadeza. Por último, a baunilha. Asse a 180°C por aproximadamente 35 minutos em forma redonda ou retangular untada somente no fundo ou coberta com papel manteiga.
Recheio de Brigadeiro de Chocolate Branco
Ingredientes
- 395g de Leite condensado
- 200g de Creme de leite
- 50g de Chocolate Branco Selecta Namur
Modo de preparo
Em uma panela de fundo grosso misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo mexendo sempre até o ponto para recheio. Deixe esfriar.
Montagem
Modo de preparo
Nas cascas de chocolate monte as camadas alternando bolo, brigadeiro e variegato de morango.
Para finalizar, passe uma fina camada de chantilinho e separe o restante em partes iguais. Aplique os corantes e coloque o chantilinho colorido em mangas de confeitar com os bicos conforme sua preferência. Decore o ovo de forma divertida e colorida.