Naked Cake de Brigadeiro e Frutas Vermelhas
2h
1 Bolo
Massa
Ingredientes
- 150g de Farinha de Trigo
- 130g de Açúcar refinado
- 3 ovos
- 5g de Fermento químico em pó
- 15g de Emustab Selecta
- 20g de Amido de milho
- 70ml de Água
- 50g de Chocolate em Pó Selecta Supreme 50% Cacau
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em uma batedeira. Comece batendo em velocidade lenta por 1 minutos e em velocidade alta por mais 4 minutos. Coloque em uma forma de 20cm de diâmetro e leve para assar a 180°C por 30 a 35 minutos ou até que esteja totalmente assado.
Recheio e Cobertura
Ingredientes
- 395g de Leite condensado
- 100g de Creme de leite
- 150g de Chocolate ao Leite Selecta Namur
- Frutas vermelhas á gosto
- 100g de Chantilinho batido
Modo de preparo
Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate ao leite, leve para cozinhar até obter ponto de brigadeiro para recheio, reserve.
Divida o pão de ló em 3 partes iguais e umedeça com a calda de sua preferência.
Monte o bolo com 3 camadas de pão de ló adicionando o brigadeiro e as frutas vermelhas em todas as camadas.
Finalize o bolo com chantilinho batido e frutas vermelhas a gosto.
