Muffin de chocolate
Tempo de Preparo
2h
Quantidade
18 unidades
Veja esta receita prática e deliciosa de Muffin de Chocolate com um recheio super cremoso feito com o Recheio Forneável Chocolate com Avelã Mix e nossa linha de Chocolates Selecta.
Acompanhe o passo a passo com a chef confeiteira Anne Collor e faça aí na sua casa.
Ingredientes
Massa
- 2 ovos
- 130g de óleo
- 130g de açúcar mascavo
- 240g de farinha de trigo
- 50g de Chocolate em Pó Selecta Namur 70% Cacau
- 10g de Fermento Químico Mix
- 100g de Choco Chips Selecta Supreme Sabor Chocolate
- 10ml de Aroma de Baunilha Mix
- 200g de Recheio Forneável Chocolate com Avelã Mix
Cobertura
- Creme Ganache Meio Amargo Mix
- Quadradinhos de chocolate branco e preto
Modo de Preparo
Massa
- Peneire a farinha, o Chocolate em Pó Selecta Namur 70% Cacau e o Fermento Químico Mix e reserve.
- Misture os ovos, o óleo e o açúcar mascavo, pode misturar na mão (sem batedeira), por último o Aroma de Baunilha Mix.
- Junte os secos ao creme e misture delicadamente por último acrescente as gotinhas Choco Chips Selecta Supreme Sabor Chocolate.
- Coloque a massa em forminhas de papel própria para muffin com o auxílio de uma manga de confeitar, recheie os bolinhos com Recheio Forneável Chocolate com Avelã Mix e leve para assar.
- Coloque no forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 15 a 18 minutos. Cuidado, os muffins crescem rápido, isso não significa que estejam assados.
Cobertura
- Aguardar estar completamente frio para finalizar a cobertura com Creme Ganache Meio Amargo Mix.
- Por fim, coloque alguns quadradinhos de chocolate branco e preto.
