Miniovo Marshmallow com Castanhas
60 min
24 unidades
Miniovo
Ingredientes
- 600g ou 3 xícaras (chá) de Cobertura Sabor Chocolate Branco Selecta Supreme
- Corante para Chocolate Selecta Namur na cor vermelha
Modo de preparo
- Derreta a cobertura sabor chocolate branco seguindo as instruções descritas na embalagem.
- Adicione o corante vermelho e misture bem.
- Em uma forma para miniovos de Páscoa, faça uma camada com a cobertura derretida e leve para gelar por 3 minutos.
- Repita a operação se a casca ficar muito fina. Reserve.
Marshmallow
Ingredientes
- 80ml ou 1/3 de xícara (chá) de água
- 200g de Marshmallow Mix
- 80g de castanhas de sua preferência (avelãs, do Pará, pistache, etc.)
Modo de preparo
- Misture a água ao marshmallow e bata em uma batedeira planetária em velocidade alta por aproximadamente 15 minutos.
- Misture as castanhas picadas e reserve.
Finalização
Modo de preparo
- Complete com marshmallow o interior de cada miniovo, deixando um pequeno espaço na borda.
- Preencha este espaço com a cobertura vermelha derretida. Leve para gelar por cerca de 15 minutos ou até que a cobertura cristalize.
- Desenforme em seguida.
