Minibarrinha de Morango
Tempo de Preparo
1h30
Quantidade
24 unidades
Prepare esta receita prática e muito saborosa para adoçar ocasiões como o Dia dos Namorados ou o Dia das Crianças. O Variegato Specialitá Morango combinado com o Chocolate Branco Selecta Namur dão um toque todo especial ao recheio destas barrinhas.
Você também pode prepará-las para vender, vai ser um grande sucesso! Confira o passo a passo abaixo.
Ingredientes
Bombons
- 400g ou 2 xícaras (chá) de Chocolate Ao Leite Selecta Namur
Recheio
- 140g ou 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 18g ou 1 colher (sopa) de mel
- 200g ou 1 xícara (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur
- 70g ou 1/3 de xícara (chá) de Variegato Specialitá Morango
Modo de Preparo
Bombons
- Derreta e tempere o Chocolate Ao Leite Selecta Namur seguindo as instruções descritas na embalagem.
- Em uma forma para minibarrinhas de chocolate, faça uma camada com o chocolate derretido e leve para gelar por 3 minutos.
- Repita a operação se a casca ficar muito fina. Reserve.
Recheio
- Aqueça o creme de leite e o mel e verta sobre o Chocolate Branco Selecta Namur previamente derretido.
- Misture bem. Adicione o Variegato Specialitá Morango e misture até homogeneizar.
Finalização
- Recheie as barrinhas (ainda na forma) com a ganache fria deixando um pequeno espaço na borda.
- Preencha este espaço com o chocolate branco derretido e temperado.
- Dê leves batidas com a forma sobre a mesa para tirar as bolhas de ar e retire o excesso raspando a forma com uma espátula.
- Leve para gelar por cerca de 15 minutos ou até que chocolate cristalize.
- Desenforme em seguida.
- Dica: Você também pode fazer as barrinhas utilizando nossa linha de coberturas Selecta Supreme no sabor de sua preferência.
