Mini bolo marmorizado
60 min
6 unidades
Preparo e Finalização
Ingredientes
- 300g ou 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 180g ou 1 xícara (chá) bem cheia de açúcar refinado
- 3 ovos
- 125g ou 2/3 de xícara (chá) de manteiga
- 2 pitadas de sal
- 10g ou 1 colher (chá) cheia de fermento em pó
- 50g de Pasta Chocolat Specialitá Pistache
- 30g ou 1/3 xícara (chá) de Chocolate em Pó Selecta Supreme 50% Cacau diluído em 1 colher de sopa de leite morno
- 200g ou 1 xícara (chá) de Ganache Selecta Supreme de sua preferência
Modo de preparo
- Com o auxílio de um processador de alimentos, misture bem a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, a manteiga, o sal e o fermento.
- Retire a massa do processador e divida em três partes.
- Adicione a pasta de pistache em uma das partes e transfira para um saco de confeitar.
- Acrescente o chocolate em pó diluído no leite morno à outra parte da massa e coloque-a em outro saco de confeitar.
- Faça o mesmo com a terceira parte da massa. Com as três partes da massa já em três sacos de confeitar, comece a preencher as miniformas de bolo, alternando entre as massas de pistache, chocolate e tradicional.
- Leve para assar em forno preaquecido em 160°C por cerca de 15 minutos.
- Deixe esfriar e cubra com a ganache Selecta Supreme de sua preferência.
