Fraisier de Morango
Tempo de Preparo
2h
Quantidade
6 unidades
Conquiste o paladar de todo mundo com este fraisier de morango, recheado com a fruta fresca e um saboroso creme feito com Creme de Confeiteiro Mix.
A cobertura fica por conta do Creme de Confeiteiro Mix, que dá um toque especial à sobremesa. Confira o passo a passo.
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 150g ou 3/4 de xícara (chá) de açúcar refinado
- 100g ou 1/3 de xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de água
- 180g ou 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 5g ou 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Aroma de Baunilha Mix
Creme
- 100g ou 1/2 xícara (chá) de Creme de Confeiteiro Mix
- 225ml ou 1 xícara (chá) de leite integral
- 50g ou 1/4 de xícara (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur Branco
Finalização
- Morangos frescos, higienizados cortados ao meio
- 200g ou 3 xícaras (chá) de Chantilinho Mix batido conforme as instruções da embalagem
- 6 Potes de acrílico
Modo de Preparo
Massa
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento, reserve.
- Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até formar uma espuma clara e firme.
- Com um fuet, acrescente a farinha alternando com a água, por último a essência de baunilha.
- Despeje a massa em uma assadeira retangular de aproximadamente 20cm, forrada com papel manteiga.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
- Desenforme morno e espere a massa esfriar, corte quadradinhos do tamanho do pote de acrílico.
Creme
- Em uma panela coloque o leite e o creme de confeiteiro, misture e leve ao fogo até engrossar.
- Retire do fogo e acrescente o chocolate branco picado mexendo até derreter com o calor do creme.
Finalização
- No fundo de cada pote, coloque um quadradinho de massa de modo que cubra toda o fundo do pote.
- Coloque duas metades de morango em cada uma das laterais do pote.
- Preencha o espaço vazio com o creme.
- Para finalizar, faça uma fina camada de chantilinho e decore com meio morango.
