Docinhos fondados: delicadeza e sabor em um preparo
Receitas

Docinhos fondados: delicadeza e sabor em um preparo

Tempo de Preparo

2h

Quantidade

25 unidades

Uma receita simples de preparar e cheia de sabor! Confira o passo a passo para fazer docinhos fondados e torne qualquer momento mais especial com este preparo.

A massa de pão-de-ló aqui é coberta com o delicioso Fondant Mix e decorada com delicadas flores feitas com Glacê Real Mix.

Acompanhe o passo a passo no vídeo abaixo com a chef confeiteira Anne Color e prepare já esta receita!

Ingredientes

Massa

Recheio e decoração

Modo de Preparo

Massa

  • Bata os ovos inteiros por 5 minutos, acrescente a água e siga batendo mais 5 minutos, acrescente o açúcar e bater mais 5 minutos.
  • Quando estiver triplicado de volume, adicione a farinha e o Fermento Químico Mix peneirados e misturados com delicadeza.
  • Por último, adicione o Aroma de Baunilha Branca Mix e o Emulsificante para Confeitaria Mix, leve à batedeira novamente e bata em velocidade alta por dois minutos.
  • Asse em forma retangular untada somente no fundo ou coberta com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC até que esteja com a parte de cima dourada, após 25 minutos de forno teste a massa com palito, se sair seco está pronta.
  • Deixe esfriar para cortar os quadradinhos e rechear.

Recheio

Decoração