Cupcake de Marshmallow

50 min 12 unidades

Massa

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 80g ou 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 50g ou 1/3 de xícara (chá) de Chocolate Meio Amargo Selecta Namur 
  • 75g ou 1/3 de xícara (chá) de mel
  • 125g ou 1 xícara (chá) rasa de açúcar refinado
  • 200g ou 1 e 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 25g ou 1/4 de xícara (chá) de Chocolate em Pó Selecta Namur 50% Cacau
  • 8g ou 1 colher (chá) rasa de fermento em pó
  • 120g ou 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture os ovos, o mel e o açúcar.
  • Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento já peneirados.
  • Adicione o creme de leite, seguido do chocolate meio amargo e a manteiga previamente derretidos.
  • Misture bem.
  • Preencha 2/3 de cada forminha para cupcake e asse em forno preaquecido a 160°C por 15 minutos.

Cobertura e Finalização

Ingredientes

  • Marshmallow Mix
  • 300g ou 1 e 1/2 xícara (chá) de Cobertura Sabor Chocolate ao Leite Selecta Supreme em Gotas

Modo de preparo

  • Bata o marshmallow seguindo as instruções descritas na embalagem.
  • Com o auxílio de um saco de confeitar, cubra os cupcakes com o marshmallow e leve para gelar por 15 minutos.
  • Derreta a cobertura sabor chocolate ao leite seguindo as instruções descritas na embalagem e banhe os marshmallows.
  • Leve para gelar por 3 minutos antes de servir.