Cupcake de Chocolate e Limão
Tempo de Preparo
3h
Quantidade
18 unidades
Cupcakes são versáteis e combinam com qualquer ocasião e sabor. Pensando nisso, trouxemos esta receita de Cupcake de Chocolate e Limão.
Com um delicioso recheio, você pode decorar o cupcake da forma que desejar. Confira o passo a passo.
Ingredientes
Massa
- 80g de Chocolate em Pó Selecta Namur 70% de Cacau
- 110g de açúcar mascavo
- 300g de água
- 160g de manteiga sem sal
- 200g de açúcar refinado
- 4 ovos
- 420g de farinha de trigo
- 10g de fermento químico
Recheio
- 200g de Chocolate Branco Selecta Namur
- 60g de creme de leite
- Suco de 1/2 limão
- Raspas de limão
Modo de Preparo
Massa
- Passe em uma peneira a farinha, o chocolate em pó e o fermento e reserve.
- Aqueça a manteiga e a água juntos.
- Em outro recipiente adicione os açúcares os ovos e misture bem.
- Após, adicione a água com a manteiga e misture novamente.
- Por último, misture os secos aos líquidos.
- Distribua em forminhas de papel forneáveis e asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 20 minutos.
Recheio
- Derreta o chocolate e aqueça levemente o creme de leite, misture bem.
- Em seguida, adicione o suco do limão e as raspas.
- Deixe descansar por algumas horas em temperatura ambiente.
- Depois de frio coloque em uma manga de confeitar e recheie os cupcakes.
DICA: Para a decoração você pode soltar a imaginação fazendo uma decoração personalizada com pasta americana.
