Cupcake de Cenoura
Tempo de Preparo
50 min
Quantidade
18 unidades
Quer variar nas receitas de Páscoa, saindo dos tradicionais ovos de chocolate? Então confira esta receita de cupcake de cenoura e delicie-se!
Um preparo fácil e muito saboroso, que leva na massa o Big Granulado Mix, dando um toque todo especial à receita. Confira o passo a passo.
Ingredientes
Massa
- 250g ou 2 cenouras médias
- 170ml ou 2/3 de xícara (chá) de iogurte natural
- 170ml ou 2/3 de xícara (chá) de óleo de canola
- 4 ovos
- 260g ou 1 e 1⁄2 xícaras (chá) de açúcar
- 350g ou 2 e 1⁄2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 10g ou 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 150g ou 1 xícara (chá) de Big Granulado Mix
Recheio
- 200g ou 1 xícara de (chá) de Recheio Sabor Trufa Selecta Namur
Modo de Preparo
Massa
- No liquidificador bata por 3 minutos a cenoura, o iogurte natural e o óleo de canola. Reserve.
- Na batedeira, bata os 4 ovos com o açúcar até dobrar de volume. Após, acrescente o que foi batido no liquidificador e misture bem.
- Desligue a batedeira e adicione o trigo delicadamente mexendo com um fouet.
- Por último, acrescente o fermento e o Big Granulado Mix.
- Asse em forno preaquecido a 180oC por aproximadamente 35 minutos.
Recheio
- Retire o miolo dos cupcakes e, com o auxílio de um saco de confeitar, recheie-os com o recheio sabor trufa.
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