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Cookies de Castanha Banhados no Chocolate

120 min 16 unidades

Preparo

Ingredientes

  • 90g ou 10 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 135g ou 3/4 de xícara (chá) de manteiga sem sal
  • 1 ovo
  • 135g ou 1 xícara (chá) bem cheia de farinha de trigo
  • 100g ou 1 xícara (chá) de Big Granulado Mix
  • 100g ou 1/2 xícara (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur picado
  • 100g ou 1 xícara (chá) de castanha do Pará
  • 400g ou 2 xícaras (chá) de Chocolate Blend Selecta Namur

Modo de preparo

  • Misture a manteiga levemente amolecida como açúcar em uma tigela. Adicione a farinha de trigo e o ovo.
  • Acrescente o chocolate branco picado, a castanha em pedaços pequenos, o big granulado e misture bem.
  • Cubra a massa com filme plástico e leve para gelar por 30 minutos.
  • Modele cookies de aproximadamente 30g e leve para assar sobre papel manteiga em forno preaquecido a 160°C por cerca de 14 minutos. Reserve até esfriar.
  • Derreta e tempere o chocolate blend seguindo as instruções descritas na embalagem.
  • Banhe metade de cada cookie e coloque sobre papel manteiga. Leve para gelar por aproximadamente 10 minutos ou até que o chocolate cristalize.