Cone Trufado Brigadeiro de Chocolate
Tempo de Preparo
1h30
Quantidade
10 unidades
Prepare-se para aprender uma forma saborosa e muito prática de adoçar a Páscoa! Veja como fazer cones trufados de brigadeiro de chocolate.
É fácil preparar e de vender, além de ser uma delícia! Confira abaixo o passo a passo.
Ingredientes
Brigadeiro de chocolate
- 395g ou 1 lata de leite condensado
- 20ml ou 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 10g ou 1 colher (sopa) de Chocolate em Pó Namur 70% Cacau
- 200g de Creme Ganache Mix Sabor Chocolate ao Leite
Cones
- 10 cascões para sorvete
- 200g de Cobertura Mix Gotas Sabor Chocolate Blend
- Granulado Macio Mix Escuro
Modo de Preparo
Brigadeiro de chocolate
- Adicione todos os ingredientes em uma panela e mexa com uma espátula em fogo baixo até que desprenda do fundo
- Deixe esfriar para rechear as casquinhas.
Cones e montagem
- Derreta a cobertura seguindo as instruções descritas na embalagem.
- Com a ajuda de um pincel culinário, passe a cobertura dentro das casquinhas.
- Este processo é importante para criar uma selagem e não deixar que as casquinhas amoleçam.
- Passe chocolate também nas bordas e decore com granulados.
- Com o auxílio de uma manga de confeitar já com o brigadeiro frio, recheie os cones.
- Para finalizar, você pode decorar com brigadeiros enrolados e coelhinhos feitos com pasta americana para deixar seu cone mais bonito para venda.