Cinnamon Roll Proteico
3h
Massa:
2 ovos
150g de iogurte grego natural
3 colheres (sopa) de mel ou adoçante culinário
20 g óleo de coco
60g de whey protein sabor baunilha
250g de farinha de aveia
10g de fermento biológico seco
80ml de leite morno
1 pitada de sal
Aroma Hidrossolúvel de Baunilha Mix e canela a gosto
Opcional para versão gourmet: Choco Chips Supreme Mix
Recheio
Q.B Recheio com Whey Protein Sabor Leitinho Mix Plena
Modo de preparo:
Misture o leite morno com o fermento e deixe descansar 5 minutos.
Acrescente ovos, iogurte, o óleo de coco e o mel.
Adicione os secos e misture até formar uma massa macia.
Sove por alguns minutos.
Cubra e deixe crescer por cerca de 1 hora.
Abra a massa com um rolo delicadamente cobra com uma fina cama de Recheio com Whey Protein Sabor Leitinho Mix Plena, enrole como um rocambole. Corte com uma linha filetes de 3 cm e acondicione em uma forma untada lado a lado. Deixe crescer novamente por 20 minutos.
Asse a 180°C por aproximadamente 25–30 minutos.
*Dica de textura:
Para um pão ainda mais fofinho:misture 1 colher (chá) de vinagre de maçã na massa antes de assar.
Rendimento: 8 fatias | Tempo de preparo: 3 horas | Validade: 3 dias