Chico Balanceado: receita prática com toque especial
Tempo de Preparo
1 hora
Quantidade
6 unidades
O chico balanceado é uma receita tradicional no Brasil, que leva banana, caramelo e creme. Neste caso, vamos utilizar o Creme de Confeiteiro Mix e o Marshmallow Mix, que darão um toque todo especial à receita.
Confira agora o passo a passo e faça já este preparo!
Ingredientes
Creme
- 200g de Creme de Confeiteiro Mix
- 300ml de leite integral
- 100g de Chocolate Branco Namur
Marshmallow
- 200g de Marshmallow Mix
- 80ml de água
- Aroma hidroalcoólico Mix de Limão Siciliano
Caramelo
- 200g de açúcar refinado
- 100g de água quente
Montagem e finalização
- Banana em rodelas q.b.
- Chocolate em Pó Selecta Namur 50% Cacau
Modo de Preparo
Creme
- Leve o leite e o creme de confeiteiro ao fogo, até ponto desejado.
- Desligue o fogo e acrescente o chocolate branco.
- Mexa até derreter e ficar homogêneo.
Marshmallow
- Bata em velocidade alta todos os ingredientes por 10 minutos.
Calda
- Leve ao fogo o açúcar até formar um caramelo claro.
- Acrescente a água, e mexa até derreter todo o açúcar.
- Desligue, espere esfriar e utilize.
Montagem e finalização
- Disponha nos copos na seguinte ordem: o creme, bananas em rodelas, marshmallow.
- Coloque um pouco de caramelo no fundo e também logo após as bananas.
- Polvilhe chocolate em pó.
