CheeseCake Marmorizada
40 min
12 unidades
Preparação e Montagem
Ingredientes
- 100g ou 1 xícara (chá) de biscoito maisena triturado
- 50g ou ¼ de xícara (chá) de manteiga sem sal
- 18g ou 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Selecta Supreme 50% Cacau
- 300g ou 1 e ½ xícaras (chá) de cream cheese
- 200g ou 1 xícara (chá) de ricota sem sal triturada
- 200g ou meia lata de leite condensado
- 45g ou ¼ de xícara (chá) de açúcar refinado
- 150g ou ¾ de xícara (chá) de Chocolate Selecta Namur Ao Leite derretido
- Raspa da casca de um limão
- 2 ovos
Modo de preparo
- Misture bem, o biscoito triturado, a manteiga e o chocolate em pó até formar uma farofa úmida, forre com esta massa o fundo de uma forma para torta de 20cm e asse em forno pré-aquecido 150°C por 5 minutos.
- Reserve e utilize fria.
- Triture no processador ou no liquidificador, o cream cheese, a ricota, o açúcar refinado e o leite condensado até ficar bem cremoso, misture a raspa da casca do limão e os ovos.
- Divida a massa em duas partes e a uma das partes adicione o chocolate ao leite derretido.
- Despeje as duas massas na forma e com um palito grosso ou um garfo faça desenhos mesclando as duas massas.
- Leve ao forno a 150°C, por 25 a 30 minutos ou até que a massa esteja firme na lateral e cremosa no centro.
- Sirva gelada.
