Cheesecake de Chocolate no Palito
Receitas

Cheesecake de Chocolate no Palito

Tempo de Preparo

1 hora

Quantidade

12 unidades

Esta receita promete conquistar todo mundo que provar: veja como é simples preparar cheesecake de chocolate no palito, com uma deliciosa cobertura de Chocolate Ao Leite Selecta Supreme.

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Ingredientes

Base

  • 100g de biscoito de cereais e cacau
  • 50g ou 1/3 de xícara (chá) de manteiga derretida
  • 1 pitada de sal

Recheio

  • 400g ou 2 xícaras (chá) de cream cheese
  • 200g ou meia lata de leite condensado
  • 200g ou 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 12g ou 4 colheres (chá) de gelatina em pó sem sabor hidratada em 60ml de água
  • 200g ou 1 xícara (chá) de Chocolate Meio Amargo Selecta Namur

Cobertura e finalização

Modo de Preparo

Base

  • Triture o biscoito e misture com a manteiga derretida e o sal.
  • Coloque essa mistura no fundo de uma forma (ou aro) de fundo removível de 24cm de diâmetro e asse em forno preaquecido a 160°C por 8 minutos.

Recheio

  • Bata o cream cheese em uma batedeira até ficar cremoso.
  • Adicione o creme de leite e o leite condensado e bata novamente.
  • Acrescente o Chocolate Meio Amargo previamente derretido e a gelatina em pó hidratada e levemente aquecida.
  • Misture bem e despeje essa mistura sobre a base de biscoito. Leve para congelar por 8 horas.

Cobertura e finalização

  • Derreta a Cobertura Sabor Chocolate Ao Leite seguindo as instruções descritas na embalagem.
  • Adicione o óleo de coco ou girassol. Misture bem.
  • Transfira para um copo ou jarra.
  • Corte a cheesecake congelada em 12 fatias, coloque um palito para picolé em cada fatia e banhe-as na cobertura de chocolate.
  • Coloque sobre papel manteiga e aguarde até a cobertura cristalizar. Mantenha sob refrigeração.