Cenoura Crocante de Chocolate
40 min
6 unidades
Montagem
Ingredientes
- 200g ou 1 e 1/4 de xícaras (chá) de Cobertura de Chocolate Branco Selecta Supreme
- 200g ou 1 e 1/4 de xícara de (chá) de Ganache Sabor Chocolate ao Leite Selecta Supreme
- 50g confeito colorido (laranja)
- 6 casquinhas para sorvete
- Folhas frescas de hortelã
Modo de preparo
- Derreta a cobertura de chocolate branco e acrescente o corante de cor laranja. Mantenha aquecido.
- Pelo lado externo, envolva as casquinhas de sorvete com a Cobertura de Chocolate Branco colorida.
- Salpique o confeito de cor laranja enquanto o chocolate ainda estiver molhado nas casquinhas.
- Refrigere por 15 minutos ou até que o chocolate cristalize.
- Em uma manga de confeitar coloque o ganache. Preencha as casquinhas com o ganache.
- No topo da casquinha, utilizando uma colher pequena, coloque um pouco da cobertura de cor laranja.
- Novamente, salpique com confeito colorido e refrigere até que a cobertura esteja completamente cristalizada (10 a 15 minutos).
- Finalize com folhas de hortelã para acabamento de cenoura.
