Cakesicles de Framboesa
Receitas

Cakesicles de Framboesa

Tempo de Preparo

1 hora

Quantidade

1 unidade

Cakesicles de Framboesa é a receita que você precisa aprender para fazer no verão. O culinarista Léo Antério ensina a preparar estes picolés recheados com mousse de chocolate branco e mousse de framboesa. Uma delícia para vender ou presentear alguém especial.

O destaque desta receita vai para a combinação de mousses preparados com Chantimallow Mix Batido, que equilibram o sabor do chocolate branco e da framboesa. Ao fim da receita, a Cobertura Sabor Chocolate com Avelã Selecta Supreme e a Cobertura Sabor Chocolate Branco Selecta Supreme garantem a superfície crocante do picolé.

Todos os ingredientes e quantidades necessárias estão na descrição abaixo. Confira o modo de preparo completo!

Ingredientes

Geleia de framboesa

  • 400g de framboesas frescas ou congeladas 
  • 30ml de suco de limão

Mousse de chocolate

Preparo do picolé

Modo de Preparo

Geleia de framboesa

  • Em uma panela misture as framboesas com o suco de limão e leve ao fogo médio até ferver ficando no ponto de geleia.

Mousse de chocolate

  • Derreta o Chocolate Branco e adicione a gelatina já derretida e hidratada. 
  • Após, adicione o Chantimallow batido, seguindo as instruções da embalagem. 
  • Misture tudo até ficar bem homogeneizado.

Preparo dos picolés e finalização

  • Derreta a cobertura de Chocolate Branco e a de Chocolate com Avelã, seguindo as instruções descritas na embalagem. 
  • Após, preencha as casquinhas dos cakesicles e leve para gelar. Quando estiverem firmes, aplique uma camada de recheio e outra de geleia. 
  • Feche e leve tudo para gelar por, pelo menos, 4 horas antes de servir. Sirva gelado.