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Cake Brownie

60 min 1 unidade

Massa

Ingredientes

  • 120g de Chocolate Meio Amargo Selecta Namur
  • 60g de manteiga sem sal
  • 300g de açúcar mascavo ou açúcar refinado
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 30 g de farinha de trigo
  • 15g de Chocolate em Pó Selecta Supreme 50% Cacau
  • 8g de fermento em pó

Modo de preparo

  • Em uma tigela, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga sem sal. Adicione o açúcar e misture delicadamente até homogeneizar.
  • Acrescente os ovos, um a um, misturando bem a cada adição.
  • Adicione o sal, a farinha de trigo, o fermento em pó e o chocolate em pó 50% cacau, misture bem.
  • Distribua a massa numa forma de 20×20 cm forrada com papel manteiga.
  • Asse em forno preaquecido de 160°C a 180°C, por aproximadamente 25 a 30 minutos.
  • Dica: Para ter uma textura mais craquelada da superfície do Brownie é importante bater bem a massa depois da adição dos ovos.

Confira o vídeo desta receita: