Cake box para presente: lindo e saboroso
Tempo de Preparo
3h
Quantidade
1 unidade
A cake box é uma embalagem, normalmente transparente e feita de acrílico, ideal para a montagem e transporte de bolos, deixando a sobremesa bem aparente.
Nesta receita, o chef confeiteiro Vini Laranjeira mostra como preparar uma deliciosa massa de bolo, com recheio de Cocco Bianco, em camadas bem generosas e fofinhas.
Além de valorizar sua produção, a cake box deixa o bolo mais atrativo para o cliente e é muito fácil de preparar. Confira o passo a passo abaixo e veja, ao final, um vídeo explicativo com dicas do chef.
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 150g de açúcar
- 150g de manteiga
- 75ml de leite
- 150g de farinha de trigo
- 5g de Fermento Químico Mix
Recheio
- 250g de Creme Mix Supreme de Cocco Bianco
- 300g de Chantilinho Mix já batido
Decoração
- 100g de Chantilinho Mix já batido
- Corantes Softgel Classic nas cores verde, amarelo e roxo
Modo de Preparo
Massa
- Bata a manteiga com o açúcar até dobrar de volume.
- Acrescente os ovos e misture bem.
- Adicione o leite e depois a farinha com o Fermento Químico Mix.
- Despeje em forma quadrada untada e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 min.
Recheio
- Misture bem os dois ingredientes e coloque em saco de confeitar.
Montagem e decoração
- Recorte a massa no formato da caixa de acrílico.
- Intercale camadas de bolo com o mousse de cocco bianco.
- Finalize com Chantilinho Mix e bicos decorativos.
