Caixa porta-biscoitos - Dia dos Avós
Tempo de Preparo
2h
Quantidade
750g de massa
Para comemorar um dia tão especial quanto o Dia dos Avós, separamos esta receita especial da Caixa Porta-Biscoitos, coberta com Glacê Real Mix e que permite decorações lindas.
Confira o passo a passo que a Chef Confeiteira Anne Collor preparou para você!
Ingredientes
Massa
- 1 ovo
- 200g de Açúcar de Confeiteiro Mix
- 150g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 15ml de Aroma de Baunilha Branca Mix
- 300g de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Decoração
- Glacê Real Mix
- Corante Soft Gel Mix nas cores desejadas
Modo de Preparo
Massa
- Na batedeira ou a mão, bata o Açúcar de Confeiteiro Mix, o sal e a manteiga até formar um creme claro, após adicionar o ovo e o Aroma de Baunilha Branca Mix e bater levemente somente para incorporar.
- Fora da batedeira misturar a farinha sem sovar, abrir a massa nivelada entre dois plásticos e levar a geladeira por uma hora.
- Cortar os biscoitos e asar sobre uma forma coberta com papel manteiga.
- Leve ao forno os biscoitos com o forno pré-aquecido a 180 graus até começar a dourar levemente as extremidades dos biscoitos.
Dica: Somente decorar o biscoito com ele totalmente frio. Sempre assar a massa gelada.
Decoração
- Siga corretamente a maneira de preparo do glacê descrita na embalagem.
- Sempre que for colorir o Glacê Real Mix com Corante Soft Gel Mix, lembre-se de misturado bem para que a cor fique homogênea.
- Para esta receita, serão utilizados dois pontos de glacê, como você pode ver no vídeo abaixo.
- Faça a decoração como desejar e espere secar para movimentar a caixinha
- O Glacê Real Mix pode ser seco no forno a 180 graus com a porta entre aberta por 15 minutos. Este processo não seca totalmente o glacê sob o biscoito, mas induz à cristalização e agilidade da secagem.
