Buquê de Biscoito

4h 15 unidade

Massa de Chocolate

Ingredientes

  • 100g ou 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 200g ou 1 xicara (chá) de Açúcar de Confeiteiro Mix
  • 15ml ou 1 colher (sopa) de Baunilha Mix
  • 45g ou 1/2 xícara (chá) de Chocolate em Pó Selecta Namur 50% Cacau
  • 300g ou 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • 6g ou 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

  • Peneire a farinha, o fermento e o cacau em pó e reserve.
  • Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até formar um creme.
  • Após, adicione o ovo e bata novamente.
  • Em seguida, adicione os secos.
  • Abra a massa entre dois plásticos com espessura de no mínimo 4cm (para poder colocar os palitos).
  • Leve a massa aberta para gelar por 1h.
  • Retire a massa da geladeira recorte os biscoitos com os cortadores de flores. (não precisa untar).
  • Asse em forno preaquecido a 170°C até as bordas estarem douradas.
  • Assim que tirar do forno imediatamente espete os palitos.
  • Deixe esfriar completamente.

 

Decoração

Ingredientes

  • Glacê Real Mix
  • Corantes Soft Gel Mix nas cores de sua preferência

Modo de preparo

  • Prepare o glacê real conforme as instruções descritas na embalagem.
  • Separe pequenas porções e tinja na cor desejada.
  • Com a ajuda de uma manga de confeitar ou saquinhos, faça as decorações conforme sua preferência.
  • Após decorar os biscoitos, leve ao forno a 50°C para a secagem durante 15 minutos, porta do forno entreaberta.