Buquê de Biscoito: aprenda este preparo delicado
Tempo de Preparo
4 horas
Quantidade
15 unidades
Veja como preparar um delicado buquê de biscoitos, cobertos com Glacê Real Mix, que vão encantar a vista e o paladar de todos.
Surpreenda no Dia das Mães e ofereça um presente diferente com esta receita.
Ingredientes
Massa de chocolate
- 100g ou 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 200g ou 1 xicara (chá) de Açúcar de Confeiteiro Mix
- 15ml ou 1 colher (sopa) de Aroma de Baunilha Mix
- 45g ou 1/2 xícara (chá) de Chocolate em Pó Selecta Namur 50% Cacau
- 300g ou 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 6g ou 1 colher (chá) de fermento em pó
Decoração
- Glacê Real Mix
- Corantes Soft Gel Mix nas cores de sua preferência
Modo de Preparo
Massa de chocolate
- Peneire a farinha, o fermento e o cacau em pó e reserve.
- Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até formar um creme.
- Após, adicione o ovo e bata novamente.
- Em seguida, adicione os secos.
- Abra a massa entre dois plásticos com espessura de no mínimo 4cm (para poder colocar os palitos).
- Leve a massa aberta para gelar por 1h.
- Retire a massa da geladeira recorte os biscoitos com os cortadores de flores. (não precisa untar).
- Asse em forno preaquecido a 170°C até as bordas estarem douradas.
- Assim que tirar do forno imediatamente espete os palitos.
- Deixe esfriar completamente.
Decoração
- Prepare o glacê real conforme as instruções descritas na embalagem.
- Separe pequenas porções e tinja na cor desejada.
- Com a ajuda de uma manga de confeitar ou saquinhos, faça as decorações conforme sua preferência.
- Após decorar os biscoitos, leve ao forno a 50°C para a secagem durante 15 minutos, porta do forno entreaberta.
