Bombons de Amêndoa

Ingredientes

• 600g ou 3 xícaras (chá) de Chocolate Blend Selecta Namur
• 8 gotas de Aroma Hidrossolúvel Sabor Amêndoa Mix
• 200g ou 1 xícara (chá) de Cobertura Sabor Chocolate Branco Selecta Supreme
• Corante para chocolate Mix nas cores de sua preferência

Modo de preparo

• Derreta e tempere o Chocolate Blend seguindo as instruções descritas na embalagem.
• Adicione o Aroma Hidrossolúvel e misture bem.
• Em uma forma para bombons, preencha a forma com o chocolate.
• Dê leves batidas com a forma sobre a mesa para tirar as bolhas de ar e retire o excesso, raspando a forma com uma espátula.
• Leve para gelar por cerca de 10 minutos ou até que o chocolate cristalize. Desenforme e reserve.
• Derreta a Cobertura Sabor Chocolate Branco e tinja com o corante para chocolate na cor de sua preferência.
• Com o auxilio de um saco de confeitar, decore a superfície dos bombons. Aguarde até que a cobertura cristalize.