Bombom Marshmallow
Tempo de Preparo
1 hora
Quantidade
48 unidades
Esta receita é especial para relembrar a infância com sabores tão marcantes como o marshmallow.
Veja como é simples preparar estes bombons, que podem ter ainda outros sabores, com os Aromas Hidroalcoólicos Mix de sua escolha.
Ingredientes
Cobertura
- 500g ou 2 e 1⁄2 xícaras (chá) de Cobertura Sabor Chocolate ao Leite Selecta Supreme em Gotas
Recheio de marshmallow
- 80ml ou 1/3 de xícara (chá) de água
- 200g de Marshmallow Mix
- Corantes Mix nas cores de sua preferência
- Aromas Hidroalcoólicos Mix nos sabores de sua preferência
Modo de Preparo
Cobertura
- Derreta a Cobertura Sabor Chocolate ao Leite seguindo as instruções descritas na embalagem.
- Em uma forma para bombons, faça uma camada com a cobertura derretida e leve para gelar por 3 minutos.
- Repita a operação se a casca ficar muito fina.
Recheio de marshmallow
- Misture a água ao pó para Marshmallow Mix e bata em uma batedeira planetária em velocidade alta por aproximadamente 15 minutos.
- Divida em partes e dê sabor e cor em cada porção com aromas e corantes conforme sua preferência.
Finalização
- Recheie os bombons com o recheio de marshmallow deixando um pequeno espaço na borda. Preencha este espaço com a cobertura ao leite derretida.
- Dê leves batidas com a forma sobre a mesa para tirar as bolhas de ar e retire o excesso raspando a forma com uma espátula.
- Leve para gelar por cerca de 15 minutos ou até que a cobertura cristalize. Desenforme em seguida.
