Bombom Gelado de Morango

Deixe seu dia mais doce com esta receita prática e muito saborosa de Bombom Gelado de Morango. Ideal para qualquer ocasião, é uma ótima opção para fazer em casa ou para vender.

A receita é feita com a Cobertura Supreme em Gotas Sabor Chocolate ao Leite e leva a polpa do morango para dar ainda mais sabor ao doce. Confira!

 

• 600g ou 3 xícaras (chá) de Cobertura Supreme em Gotas Sabor Chocolate ao Leite
• 260g de polpa de morango
• 6g ou 2 colheres (chá) de gelatina em pó sem sabor hidratada em 36ml de água
• 140g ou 3/4 de xícara (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur
• 140g ou 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de Preparo

Bombons

• Derreta a cobertura seguindo as instruções descritas na embalagem.
• Em uma forma para bombons, faça uma camada com a cobertura derretida e leve para gelar por 3 minutos, repita a operação se a casca ficar muito fina. Reserve.

Cremoso de Morango

• Aqueça a polpa de morango e misture à gelatina previamente hidrata e derretida.
• Derreta o chocolate branco seguindo as instruções descritas na embalagem e, então, misture a polpa de morango e a gelatina.
• Passe pelo mixer e, após, misture o creme de leite até homogeneizar. Reserve.

Finalização

• Recheie os bombons (ainda na forma) com o cremoso de morango, deixando um pequeno espaço na borda.
• Leve para gelar por aproximadamente 15 minutos.
• Preencha este espaço com a cobertura derretida.
• Dê leves batidas com a forma sobre a mesa para tirar as bolhas de ar e retire o excesso raspando a forma com uma espátula.
• Leve para gelar por cerca de 15 minutos ou até que a cobertura cristalize.
• Desenforme em seguida. Armazene sob refrigeração e sirva gelado.