Bombom Chico Bento: sucesso certo de vendas
Tempo de Preparo
1 hora
Quantidade
5 unidades
A Turma da Mônica faz parte da infância de muita gente e ainda faz sucesso com a garotada! Por isso, hoje trouxemos uma receita especial de um bombom Chico Bento.
Aprenda o passo a passo abaixo e veja como é simples preparar esta receita saborosa e temática. Para dar realismo, conte com a Pastamix Branca, colorida com o Corante Softgel Mix em tons de pele.
Veja mais detalhes deste preparo no vídeo no final da receita com o chef confeiteiro Vinicios Laranjeiras. Confira!
Ingredientes
Casca e recheio
- 300g de Cobertura Gotas Premium Meio Amargo Mix
- Creme Ganache Mix Meio Amargo
Decoração
- 100g de Pastamix Branca
- Meia colher de café de CMC Mix
- Corante Softgel Mix, cores do personagem
- Corante em Pó aveludado Mix
- Foto do personagem
Modo de Preparo
Casca e recheio
- Derreta a cobertura de 30 em 30 segundos no microondas e preencha as formas de acetato BWB.
- Após cristalizar, retirar da geladeira e rechear.
- Com o Creme Ganache Meio Amargo Mix, recheie o bombom.
- Em seguida, feche o bombom com o mesmo chocolate da casca e leve para cristalizar por 3 minutos.
Decoração
- Aplique na Pastamix branca o Corante Softgel Mix nas cores do personagem e depois aplique o CMC Mix.
- Abra a Pastamix já colorida com cor pele nº 2, faça o recorte do rosto do personagem, conforme modelo da foto. E aplique detalhes como olho, boca, chapéu e pinturas a seco.
- Para estruturar a modelagem no bombom, utilize um palito de dente molhado no chocolate para colar no bombom.
