Bombom Candy Colors
Tempo de Preparo
40 min
Quantidade
48 unidades
Adoce o Dia dos Namorados e qualquer outra ocasião com estes bombons candy colors, que além de delicados são muito saborosos.
Nossa sugestão de recheio leva Creme Ganache Mix, mas você pode pensar em outras opções, de acordo com seu gosto ou do seu cliente.
Acompanhe o passo a passo e veja como é fácil preparar estas delícias!
Ingredientes
- 800g ou 4 xícaras (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur
- Corante em Pó Aveludado Fosco Mix nas cores verde, vermelho e amarelo
- 400g ou 2 xícaras (chá) de Creme Ganache Mix Sabor Chocolate ao leite
Modo de Preparo
Preparo dos bombons
- Derreta e tempere o Chocolate Branco seguindo as instruções descritas na embalagem. Divida o chocolate em 3 partes e tinja cada parte com uma cor do Corante em Pó Aveludado.
- Em uma forma para bombons em formato de coração, faça uma camada com o chocolate e leve para gelar por 3 minutos. Repita a operação se a casca ficar muito fina.
- Recheie as casquinhas dos bombons com a Creme Ganache Mix deixando um pequeno espaço na borda. Preencha este espaço com o chocolate.
- Dê leves batidas com a forma sobre a mesa para tirar as bolhas de ar e retire o excesso raspando a forma com uma espátula.
- Leve para gelar por cerca de 15 minutos ou até que chocolate cristalize.
