Bombom Candy Colors

Ingredientes

• 800g ou 4 xícaras (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur
• Corante em Pó Aveludado Fosco Mix nas cores verde, vermelho e amarelo
• 400g ou 2 xícaras (chá) de Creme Ganache Mix Sabor Chocolate ao leite

Modo de Preparo

Preparo dos bombons

• Derreta e tempere o Chocolate Branco seguindo as instruções descritas na embalagem. Divida o chocolate em 3 partes e tinja cada parte com uma cor do Corante em Pó Aveludado.
• Em uma forma para bombons em formato de coração, faça uma camada com o chocolate e leve para gelar por 3 minutos. Repita a operação se a casca ficar muito fina.
• Recheie as casquinhas dos bombons com a Creme Ganache Mix deixando um pequeno espaço na borda. Preencha este espaço com o chocolate.
• Dê leves batidas com a forma sobre a mesa para tirar as bolhas de ar e retire o excesso raspando a forma com uma espátula.
• Leve para gelar por cerca de 15 minutos ou até que chocolate cristalize.