Bomba

60 min 30 unidades

Massa

Ingredientes

  • 60g de farinha de trigo
  • 60mldeágua
  • 60ml de leite
  • 50g de manteiga sem sal
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de açúcar
  • 2 a 3 ovos

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque a água, a margarina e o sal. Leve ao fogo até levantar fervura. Ao ferver a mistura, coloque a farinha de trigo e misture bem. Cozinhe por mais 3 minutos.
  • Coloque a massa ainda quente, em uma batedeira com batedor tipo leque ou raquete, comece a bater adicionando os ovos aos poucos até dar o ponto de uma massa lisa e homogênea.
  • Em uma assadeira untada, forme as bombas com o auxílio de um saco de confeitar com bico perlê. Leve ao forno a 180oC por 35 minutos.

Sugestões de Finalização

Ingredientes

 

Modo de preparo

  • Recheie as bombas com creme confeiteiro ou com chantilly ou com ganache de chocolate.
  • Cubra as bombas com fondant, chocolate derretido ou chantilly