Bomba recheada: uma explosão deliciosa de sabores
Tempo de Preparo
1 hora
Quantidade
30 unidades
Veja como é simples preparar bombas recheadas e cobertas para vender ou degustar em casa com a família.
Esta receita é muito versátil e aceita bem vários tipos de coberturas e recheios, como vamos te mostrar agora.
Ingredientes
Massa
- 60g de farinha de trigo
- 60ml de água
- 60ml de leite
- 50g de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de açúcar
- 2 a 3 ovos
Finalização – sugestões
- Recheie as bombas com creme confeiteiro, chantilly ou com ganache de chocolate.
- Cubra as bombas com fondant, chocolate derretido ou chantilly.
Modo de Preparo
Massa
- Em uma panela, coloque a água, a margarina e o sal. Leve ao fogo até levantar fervura. Ao ferver a mistura, coloque a farinha de trigo e misture bem. Cozinhe por mais 3 minutos.
- Coloque a massa ainda quente, em uma batedeira com batedor tipo leque ou raquete, comece a bater adicionando os ovos aos poucos até dar o ponto de uma massa lisa e homogênea.
- Em uma assadeira untada, forme as bombas com o auxílio de um saco de confeitar com bico perlê. Leve ao forno a 180oC por 35 minutos.
