Bolo Surpresa: sobremesa fácil e deliciosa
Tempo de Preparo
1h30
Quantidade
1 unidade
Adoce o paladar de todo mundo com este bolo surpresa com um recheio simples e muito saboroso. Veja como é fácil preparar.
Ingredientes
Massa
- 4 ovos
- 125g ou 3/4 de xícara (chá) de açúcar refinado
- 75g ou 2/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 35g ou 6 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Selecta Supreme 50% Cacau
- 30g ou 2 e ½ colheres (sopa) de manteiga derretida
Montagem e finalização
- 1000g ou 5 xícaras (chá) de Creme Ganache Mix Sabor Chocolate Branco
- 300g de morango picado
- Raspas de chocolate para decorar
Modo de Preparo
Massa
- Em uma batedeira, bata os ovos até dobrar de volume. Acrescente, aos poucos, o açúcar batendo em velocidade baixa. Aumente a velocidade da batedeira e bata por mais 3 minutos.
- Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo e o Chocolate em Pó aos poucos. Misture delicadamente.
- Por último, acrescente a manteiga derretida.
- Despeje a massa em uma assadeira redonda de 24cm de diâmetro com furo no meio forrada com papel manteiga e asse em forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 30 minutos.
Montagem e finalização
- Corte toda a parte central da massa formando uma cavidade, reservando a parte superior para cobrir o recheio ao final da preparação.
- Recheie toda a cavidade com pedaços de morango picados e 2/3 do Creme Ganache de chocolate branco.
- Cubra com a massa, desenforme, cubra com a ganache restante e decore com as raspas de chocolate.
