Bolo Pintura com Carimbo
Tempo de Preparo
2h30
Quantidade
1 unidade
Descubra uma nova maneira de decorar seus bolos com carimbos feitos com o Corantes Softgel em uma cobertura macia com a Pastamix.
Veja o passo a passo simples desta receita com a chef confeiteira Elizete Garrão.
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 150g de açúcar
- 150g de manteiga (ponto de pomada)
- 150g de farinha sem fermento
- 75ml de leite
- 5g de Fermento Químico Mix
- 10ml de Aroma de Abacaxi Mix
Recheio
Decoração
- 1 Pastamix 800g
- Corantes Softgel com a cor desejada
- Saco Plástico
- Rolo
- Pincel
Modo de Preparo
Massa
- Todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente.
- No bowl da batedeira, adicione os ovos, o açúcar e a manteiga, e bata até obter um creme branco bem cremoso e consistente.
- Acrescente o leite e o Aroma de Abacaxi Mix e misture bem até que fique homogêneo.
- Por último, misture o Fermento Químico Mix na farinha e adicione aos poucos peneirando e misturando levemente utilizando um fouet com movimentos de baixo para cima para não desenvolver o glúten da farinha.
- Coloque a massa em forma untada com manteiga ou utilize papel manteiga no fundo e leve ao forno pré-aquecido a 180º.
- O tempo pode variar de acordo com cada forno, fique atento! Assim que começar a criar casquinha por cima da massa, espete um palito, quando sair limpo, já está pronto!
Recheio e finalização
- Depois do bolo ganacheado, cobrir com Pastamix.
- Utilizando o saquinho amarrado na ponta com ar, passe o corante com um pincel nos vãos do saquinho e carimbe o saquinho nas laterais bolo com Corantes Softgel, fazendo as flores.
- Com um pincel, faça dos galhos e folhas com o Corantes Softgel.
- O topo do bolo pode ser finalizado com flores.
