Bolo de Chocolate de Páscoa
Tempo de Preparo
2h
Quantidade
1 unidade
Adoce sua Páscoa com este bolo de chocolate, feito com o Chocolate em Pó Selecta Namur 70% Cacau, que equilibra os sabores e deixa tudo ainda mais gostoso.
A cobertura é feita com Chantilinho Mix e você pode usar sua criatividade para decorar como desejar. Confira o passo a passo abaixo.
Ingredientes
Massa
- 350g ou 2 e 1⁄2 de xícaras (chá) de farinha de trigo
- 360g ou 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 100g ou 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó Selecta Namur 70% Cacau
- 2 ovos
- 125ml ou 1/2 xícara (chá) de óleo
- 125ml ou 1 xícara (chá) de leite
- 7g ou 1 e 1⁄2 colheres (chá) de fermento em pó
- 7g ou 1 e 1⁄2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
- 125ml ou 1/2 xícara (chá) de água fervendo
Recheio e montagem
- Escolha um de nossos recheios prontos para o uso: Cocco Bianco ou Chocomalte.
Finalização
- Chantilinho Mix
- Corantes Soft Gel nas cores de sua preferência
Modo de Preparo
Massa
- Na batedeira, coloque primeiro os ingredientes secos, peneirando um a um. Misture e coloque o restante dos ingredientes, menos a água fervendo.
- Bata por uns 5 minutos. Em seguida, adicione a água fervendo mexendo com um fouet.
- A massa ficará mais líquida que o normal e bem úmida. Leve para assar dividindo a massa em duas assadeiras de 20cm de diâmetro.
- Asse em forno preaquecido a 170°C por, em média, 40 a 50 minutos. Espete um palito e, se sair limpo, o bolo estará assado.
Recheio
- Corte a massa em 3 discos, coloque o primeiro disco dentro da assadeira, umedeça com a calda de sua preferencia.
- Cubra com o recheio.
- Coloque outro disco da massa, umedeça e espalhe novamente o recheio.
- Finalize com o último disco de massa. Leve para gelar.
Finalização
- Na batedeira, bata o Chantilinho seguindo as instruções descritas na embalagem.
- Divida o preparo em 3 porções e tinja nas cores de sua preferência.
- Com um saco de confeitar com o bico pétala 124, faça a decoração de babadinho.
- Para finalizar a decoração, você pode utilizar um topo de bolo em scrap
