Bolo de Chocolate com Recheio Cocco Bianco

1h20 1 unidade

Massa

Ingredientes

  • 270g ou 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 3 ovos
  • 240g ou 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 80g ou 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó Selecta Namur 70% Cacau
  • 120ml ou 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 120ml ou 1/2 xícara (chá) de água quente
  • 12g ou colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/4 de colher (café) de sal

Modo de preparo

  • Em uma batedeira, bata o açúcar e os ovos até obter uma mistura esbranquiçada.
  • Adicione, aos poucos, a farinha de trigo e o chocolate em pó.
  • Junte o óleo e a água quente e bata até obter uma mistura homogênea.
  • Adicione o fermento e o sal.
  • Misture bem.
  • Em uma forma de 24cm de diâmetro com furo central, untada com óleo e polvilhada com chocolate em pó, despeje a massa.
  • Leve para assar em forno médio, 180°C, preaquecido, por cerca de 40 minutos.
  • Espere amornar, desenforme e reserve.

Recheio e Finalização

Ingredientes

  • Recheio Sabor Cocco Bianco Selecta Namur
  • Cobertura Brilhante Sabor Chocolate Selecta Namur

Modo de preparo

  • Fatie o bolo ao meio e faça uma canaleta em toda a volta do bolo nas duas fatias.
  • Recheie cada canaleta com o recheio cocco bianco e feche o bolo.
  • Finalize cobrindo o bolo com a cobertura brilhante.