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Biscoito Amanteigado Sabor Caramelo

3h aproximadamente 20 biscoitos de 7cm

Caramelo

Ingredientes

  • 80g de creme de leite
  • 80g de açúcar refinado

Modo de preparo

Em uma panela de fundo grosso derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo. Dica, mexa sempre o açúcar sem sujar as laterais da panela para não queimar. Quando estiver com o caramelo pronto, aqueça o creme de leite e despeje sobre o caramelo com cuidado mexendo sempre até dissolver os grumos de açúcar e começar a engrossar. Deixe esfriar em temperatura ambiente para poder usar na massa do biscoito. Finalize os biscoitos decorando com o glacê real.

Massa

Ingredientes

  • 180g de açúcar refinado
  • 120g de manteiga
  • 80g de caramelo
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de Baunilha Branca Mix
  • 400g de farinha de trigo

Modo de preparo

Com a ajuda de uma batedeira, bata o açúcar e a manteiga até virar um creme. Após, adicione o caramelo já frio e a baunilha. Bata mais. Em seguida, adicione o ovo e misture até homogeneizar. Por último, adicione a farinha de trigo peneirada. Com a massa pronta, abra em um plástico e leve à geladeira por uma hora antes de cortar e assar. Corte no formato desejado e asse em forno preaquecido a 180°C, até as bordas estarem douradas.

Decoração