Bavaroise de frutas vermelhas: mais sabor e praticidade
Tempo de Preparo
8h30
Quantidade
1 unidade de 1kg
Se você gosta de receitas práticas, então esta bavaroise de frutas vermelhas é perfeita! Combinando com qualquer momento, a sobremesa é leve, fácil de preparar e vai agradar a todo mundo.
A mousse é feita com iogurte natural e sua textura fica mais leve com o Chantilinho Mix, além do sabor ficar ainda mais destacado com a praticidade do Recheio Forneável Mix.
Confira o passo a passo abaixo e veja as dicas que o chef confeiteiro Leo Antério trouxe no vídeo após a receita. Delicie-se com esta sobremesa e encante a todos que provarem!
Ingredientes
Mousse
- 100 g de Recheio Forneável Mix de Frutas Vermelhas
- 12 g de gelatina em pó Mix
- 60 ml de água gelada
- 180 g de cream cheese
- 70 g de leite condensado
- 400 g de iogurte natural
- Raspas de 1 laranja
- 60 g de mel
- 180 g de Chantilinho já batido
Decoração
- Frutas vermelhas frescas
- Hortelã fresco
- Cobertura para taças Mix
Modo de Preparo
Mousse
- Hidrate a gelatina na água gelada e reserve.
- Misture todos os ingredientes, exceto o Chantilinho e a gelatina, até ficar homogêneo.
- Adicione a gelatina já derretida e misture bem.
- Incorpore o Chantilinho aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula.
- Despeje a mistura em uma forma untada com óleo ou desmoldante.
- Tampe com plástico filme e leve à geladeira por aproximadamente 8 horas.
Decoração
- Desenforme a bavaroise, decore com frutas vermelhas frescas e finalize com folhas de hortelã.
