Barrinhas de Chocolate Trufadas
Tempo de Preparo
50 min
Quantidade
40 unidades
Esta receita de barrinhas de chocolate trufadas rendem muito e são perfeitas para servir em uma ocasião especial ou mesmo fazer para vender.
Ingredientes
Preparo das barrinhas
- 200g ou 1 xícara (chá) de Cobertura Sabor Chocolate Branco Selecta Supreme
- 50g ou 1/2 xícara (chá) de frutas secas picadas (damascos, nozes, amêndoas, avelãs, ameixas)
- 300g ou 2 e ½ xícaras (chá) de Creme Ganache Mix Sabor Chocolate ao Leite
Cobertura
- 400g ou 2 xícaras (chá) de Cobertura Sabor Chocolate ao Leite Selecta Supreme em Gotas
- 100g ou 1/2 xícara de (chá) Cobertura Sabor Chocolate Branco Selecta Supreme em Gotas
- Frutas secas variadas (opcional)
Modo de Preparo
Preparo das barrinhas
- Derreta a Cobertura Sabor Chocolate Branco seguindo as instruções descritas na embalagem.
- Adicione as frutas secas picadas, misture delicadamente até homogeneizar.
- Faça barrinhas de chocolate em moldes com aproximadamente 7cm X 2cm.
- Leve o molde para gelar por 10 a 15 minutos ou até que a cobertura cristalize. Desenforme e reserve.
Cobertura e finalização
- Derreta a Cobertura Sabor Chocolate ao Leite seguindo as instruções descritas na embalagem.
- Derreta a 100g ou 1/2 xícara de (chá) seguindo as instruções descritas na embalagem. Reserve.
- Coloque o Creme Ganache Mix ao leite em uma manga de confeitar com bico perlê de 1cm de diâmetro.
- Sobre as barrinhas de chocolate faça de três a quatro gotas de ganache.
- Cubra as barrinhas com a cobertura sabor chocolate ao leite derretida.
- Decore as barrinhas com as frutas secas. Finalize com riscos de cobertura sabor chocolate branco para decorar.
