Barrinhas Cocco Bianco
Tempo de Preparo
1 hora
Quantidade
21 unidades
Essas barrinhas cocco bianco serão um verdadeiro sucesso quando forem servidas! Veja o passo a passo e aprenda a fazer.
Ingredientes
- 600g ou 3 xícaras (chá) de Chocolate Namur Branco
- 150g ou 3/4 de xícara (chá) de Creme Ganache Mix Sabor Chocolate Branco
- 150g ou 3/4 de xícara (chá) de Pasta Chocolat Specialitá Cocco Bianco
- Amêndoas levemente torradas
- 1 placa de wafer
Modo de Preparo
- Derreta a cobertura Chocolate Namur Branco seguindo as instruções descritas na embalagem.
- Em uma forma para barras de chocolate de aproximadamente 30g a 40g, faça uma camada com a cobertura derretida e leve para gelar por 3 minutos. Repita a operação se a casca ficar muito fina.
- Coloque pedaços de amêndoas no fundo da forma. Misture o Creme Ganache Mix Sabor Chocolate Branco com a Pasta Chocolat Specialitá Cocco Bianco.
- Com essa mistura, recheie todas as formas, tomando cuidado para deixar um espaço na borda.
- Corte pedaços de wafer do tamanho do fundo da forma e feche cada barra com o pedaço de wafer.
- Cubra com uma fina camada de chocolate branco temperado e derretido.
- Leve para gelar até que o chocolate cristalize.
