Barrinha Crocante de Amendoim
Tempo de Preparo
2h
Quantidade
24 unidades
Aprenda uma receita prática de se fazer de Barrinha Crocante de Amendoim muito saborosa para encantar a todos nas festas juninas.
O passo a passo é simples e rende até 24 unidades, uma ótima opção para quem está começando na confeitaria ou deseja incrementar seu cardápio.
Você também pode substituir o amendoim por castanhas, nozes ou avelãs e o resultado ficará delicioso! Veja o passo a passo!
Ingredientes
- 160g ou 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 80g ou 2/3 de xícara (chá) de amendoim picado
- 400g ou 2 xícaras (chá) de Chocolate Ao Leite Selecta Namur
Modo de preparo
- Em uma panela, faça um caramelo a seco com o açúcar. Acrescente o amendoim picado, mexa bem e despeje o caramelo sobre uma forma untada.
- Espere esfriar e triture em um processador. Reserve em local seco.
- Derreta e tempere o Chocolate Ao Leite seguindo as instruções descritas na embalagem. Acrescente o crocante de amendoim triturado e preencha formas para chocolate em formato de barrinhas de aproximadamente 20 gramas.
- Dê leves batidas com a forma sobre a mesa para tirar as bolhas de ar e retire o excesso raspando a forma com uma espátula.
- Leve para gelar por cerca de 15 minutos ou até que chocolate cristalize.
