Alfajor Coelhinho: mais sabor para sua Páscoa
Tempo de Preparo
3h
Quantidade
20 unidades
Surpreenda a todos nesta Páscoa com o Alfajor Coelhinho, uma receita fácil de preparar e que vai encantar o paladar de quem provar esta delícia.
Confira o passo a passo abaixo e faça já!
Ingredientes
Massa
- 100g de manteiga
- 90g de açúcar
- 4 gemas
- Raspas de 1 limão
- 140g de farinha de trigo
- 200g de amido de milho
Recheio
- 300g de Creme Ganache Mix Sabor Chocolate ao Leite
Cobertura e decoração
- 400g de Cobertura Mix em Gotas Sabor Chocolate Branco
- 200g de Pasta Americana Mix
- Corante Soft Gel Mix nas cores Rosa, Nude e Preto
Modo de Preparo
Massa
- Em uma batedeira coloque as gemas, o açúcar, a manteiga e bata em velocidade média até ficar um creme fofo e claro.
- Acrescente as raspas de limão e bata novamente.
- Após, adicione a farinha e amido alternando, bata até a massa ficar lisinha.
- Forre a mesa com plástico de congelar, coloque a massa em cima, por cima da massa coloque outro plástico de congelar, abra a massa com a ajuda de um rolo, corte a massa com um cortador de sua preferência.
- Coloque a massa em uma forma untada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos. Deixe esfriar antes de rechear.
Montagem e finalização
- Monte as duplas de biscoito alfajor unindo com o recheio de ganache e já coloque o palito de plástico entre elas.
- Derreta a cobertura branca e banhe os alfajores. Deixe secar sob um papel manteiga (se desejar secar mais rápido leve à geladeira por 5 minutos).
- Para a decoração, utilize a pasta americana para modelar orelhas, olhos, bochechas e nariz e cole com o chocolate branco no alfajor.
