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Confeitaria
Tipos de Massas para confeitaria
Um dos segredos para produzir bolos perfeitos é dominar as técnicas de produção das massas básicas para cada tipo de preparação. Neste curso, você irá aprender os fundamentos das principais massas e aplicar seus conhecimentos na prática, com receitas deliciosas e testadas por especialistas. Então vamos lá aprender tudo o que você precisa para fazer bolos incríveis? Inscreva-se já. Transforme doces, transforme sua vida!
PROFESSOR (A)
Mari Javarez
Mari Javarez é formada em Administração de Empresa, onde atuou no mercado financeiro por mais de 10 anos, e hoje é Chef Pâtisserie formada/especializada em confeitaria internacional e profunda conhecedora em trabalhos Artísticos e Temáticos.
ESTUDE QUANDO E ONDE QUISER
Acesso total vitalício
8 aulas
2 módulos de conteúdo
Certificado de conclusão de curso
Materiais para download
PÚBLICO ALVO
Entusiastas e pequenos empreendedores que buscam desenvolver um negócio em chocolataria e/ou confeitaria;
SOBRE O CERTIFICADO
Emissão de certificado digital, após a conclusão do curso.
CONTEÚDO DO CURSO
Módulo 1
Introdução
Duração: 1 min
Aula 1 | Tipos de Massas – Pão de Ló
Aula 2 | Tipos de Massas – Genoise
Aula 3 | Tipos de Massas – Amanteigada
Aula 4 | Tipos de Massas – Chiffon
Módulo 2
Aula 5 | Bolo de Frutas Vermelhas
Duração: 17 min
Considerações Finais
E-book Tipos de Massa
alunos
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Confeitaria
Tipos de Massas para confeitaria
com Mari Javarez
Aprenda os fundamentos das principais massas e aplicar seus conhecimentos na prática, com receitas deliciosas e testadas por especialistas.
Acesso total vitalício
8 aulas
Quem já estudou com a gente
Veja o que eles dizem sobre nós
Ótimo
Aline de sa oliveira Cristo
Amei
Joyse Rafaela de Oliveira Silva
Eu gostei muito
Camila Xavier da Silva Lima
