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Chocolataria
Bombons Banhados
O banho de chocolate garante um acabamento diferenciado, além de proporcionar uma camada extra de sabor a bombons, trufas, pão de mel, alfajor e palhas italianas. No curso Bombons Banhados, em Meu Plano D, vamos mostrar tudo o que você precisa saber para banhar manualmente seus doces. Conheça os utensílios básicos para realizar a técnica de maneira eficiente, além de conferir o passo-a-passo de produção de uma deliciosa trufa de cacau banhada no chocolate. Inscreva-se já para ter acesso às nossas aulas online e gratuitas para você aprender de onde estiver e na hora que quiser.
PROFESSOR (A)
Alex Santos
Alex Santos é Membro da Associação Brasileira de Alta Gastronomia e Pró Chef Internacional conferido pelo The Culinary Institute of America (USA). Chef confeiteiro com mais de 30 anos de experiência, professor de confeitaria e chocolataria e consultor gastronômico na área de confeitaria e panificação.
ESTUDE QUANDO E ONDE QUISER
Acesso total vitalício
5 aulas
1 módulo de conteúdo
Certificado de conclusão de curso
Materiais para download
PÚBLICO ALVO
Entusiastas e pequenos empreendedores que buscam desenvolver um negócio em chocolataria e/ou confeitaria;
SOBRE O CERTIFICADO
Emissão de certificado digital, após a conclusão do curso.
CONTEÚDO DO CURSO
Módulo 1
Introdução
Duração: 1 min
Aula 01 | Utensílios e Procedimento para Banhar
Aula 02 | Trufa de Cacau Banhada no Chocolate
Considerações Finais
E-book Bombons Banhados
alunos
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Chocolataria
Bombons Banhados
com Alex Santos
Conheça os utensílios básicos para realizar a técnica de maneira eficiente, além de conferir o passo-a-passo de produção de uma deliciosa trufa de cacau banhada.
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