Técnicas para decorar macarons
Um clássico da confeitaria francesa, o macaron é um delicado biscoito recheado. Sua massa macia é preparada com farinha de amêndoas, açúcar de confeiteiro, merengue e clara de ovos. Nesse artigo nós iremos lhe mostrar como Decorar Macarons de forma criativa.
Não é à toa que ele também caiu no gosto dos brasileiros e é cada vez mais comum ver macarons enfeitando e adoçando mesas de festas ou oferecidos como lembranças de diversas comemorações.
E além das opções coloridas da massa que todo mundo já conhece, você pode soltar a criatividade na hora de decorar o macaron e criar diferentes finalizações, personalizadas ou temáticas, utilizando glacê, caneta de tinta comestível e pasta americana, entre outros produtos.
Confira nossas dicas para decorar macarons e arrase na produção desses doces!
Efeito marmorizado
Com esta técnica você pode dar um efeito marmorizado bem colorido para decorar seus macarons.
Para isso, você só vai precisar de glacê e corante. Escolha duas cores que deseja utilizar. Depois que o glacê estiver pronto, reserve ¼ da quantia e aplique a primeira cor. Reserve mais ¼ e aplique a segunda cor. Depois coloque as duas partes coloridas com o restante do glacê branco em um recipiente e misture com ajuda de um palito.
Em seguida, é só mergulhar a parte de cima do macaron nessa mistura, sacudir levemente para retirar o excesso e deixar secar.
Decoração com flores
Com glacê real, corante e bico de confeitar você pode criar as mais variadas decorações florais. Também é possível fazer flores de fondant para decorar seu macaron.
Conheça os tipos de bico de confeitar para decorar: clique aqui
Você também pode se inspirar com essas dicas de biscoito decorado para aplicar em macaron
Miçangas e confeitos
Esta é uma maneira fácil e rápida de dar um charme extra a seus macarons.
Depois de preparar os discos e rechear o macaron, é só colocar o confeito em toda a lateral do recheio. Você pode escolher opções coloridas de granulados ou miçangas para deixar a decoração divertida, ou ainda optar pela mesma cor escolhida para a massa, por exemplo.
Desenhos e palavras personalizadas
Com uma caneta de tinta comestível em mãos é só soltar a imaginação e usar seu talento para desenhar e decorar seus macarons. Você pode desenhar o rosto de animais como unicórnios e ursos para festas infantis e muito mais! E ainda pode completar a decoração usando pasta americana.
Com as canetas de tinta comestível você também cria decorações personalizadas com letras, nomes e até frases.