Quais são as tendências para chocolates e confeitaria em 2023?

Flores, minimalismo e ainda mais foco no consumidor são alguns dos destaques nas pesquisas de tendência para este ano.

Mais um ano começa e, com ele, chegam novas tendências que vão influenciar o mundo dos chocolates e da confeitaria nos próximos meses.

Para 2023, decorações florais, minimalismo e atenção especial à experiência de consumo são alguns dos pontos destacados em pesquisas sobre o comportamento do consumidor. Além disso, as redes sociais também são um ótimo termômetro do que está fazendo sucesso no momento, por isso é importante estar sempre de olho nos conteúdos das plataformas digitais.

Confira quais são as principais tendências previstas para este ano e inspire-se para planejar muitas novidades para seus clientes!

Flores por todos os lados

Dos docinhos aos bolos de aniversários e casamentos, as flores prometem invadir a decoração, uma tendência que já era observada em anos anteriores e continua com força. Desde as flores naturais às decorativas, o tema floral promete transformar as mesas de doces em um verdadeiro jardim, com muita criatividade e cor!

Menos é mais

Você já leu por aí a frase que diz que a simplicidade é o último grau de sofisticação?

Pesquisas de tendência mostram que a simplicidade ganha espaço, mas isso não significa menos elegância. Detalhes delicados, decorações minimalistas, mas feitas com muito capricho e cuidado vão fazer sucesso em 2023.

Consumo em movimento

Com a volta do trabalho e aulas presenciais, cresce a demanda por sobremesas “para viagem” ou que possam ser consumidas em movimento, assim como outros alimentos.

No mundo dos doces, bolos em fatias ou de pote são ótimas opções para esse tipo de venda. Além disso, as porções individuais também são uma tendência que seguem em alta. Se esse tipo de doce for estratégico para seu negócio, vale incluir no cardápio!

– Veja como preparar bolos de pote.

Experiência focada no cliente

Do atendimento ao pedido e pós-venda, a relação com os consumidores precisa de atenção em todas as etapas. Além do cuidado que você já tem, prestar atenção em toda a jornada ajuda a identificar comportamentos do seu consumidor para planejar sua estratégia, aprimorar seus serviços e personalizar o atendimento.

Uma última dica é aproveitar o início do ano para fazer seu planejamento, organizar tudo o que ficou pendente e traçar as metas que pretende alcançar nos próximos meses. Neste artigo nós te ajudamos a se preparar para 2023:

– Ano novo, metas novas: o que fazer para aumentar a venda de doces em 2023!

Boas vendas!